• 400g vepřové panenky vcelku
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • Nahrubo drcený pepř
  • Rozmarýn
  • Olej na potření
  • Sůl

Nejjemnější kousek vepřového masa je křehký, obsahuje minimum tuku a v této úpravě se stane gurmánským zážitkem.

Celou vepřovou panenku potřeme ze všech stran hořčicí smíchanou s pepřem, rozmarýnem a položíme na rošt.

Grilujeme asi 20 minut doměkka za občasného potírní olejem. Během této doby maso obracíme.

Hotové maso osolíme a pokrájíme na tenké plátky, které můžeme doplnit citronovým máslem.

Zdravé recepty rozhodně nejsou méně chutné, než ostatní.