- 500 g směsi Promix UNI
- 30 g cukru
- 50 g Hery
- 20 g mletých oříšků
- na špičku nože prášku do pečiva
- 20 g kakaa
- koření – skořice, hřebíček, lze přidat i badyán či kardamom
- 50 g předem nabobtnalé Fibra (bramborová vláknina)
- hrubá sójová mouka
Suroviny smícháme a dobře zpracujeme. Těsto necháme odpočinout, pak naplníme suché formičky tak, že každý kousek nejprve namočíme v hrubé sojové mouce. Po upečení necháme chvilku zchladnout a pak vyklopíme.
Únavu může vyvolávat lepek
Celiakie neboli nepřiměřená reakce organismu na lepek obsažený v některých obilovinách patří k autoimunitním onemocněním. Stále přibývá osob, u nichž probíhá skrytě nebo s netypickými příznaky jako zdánlivě bezdůvodná únava nebo puchýřky na pokožce. Diagnózu potvrdí až vyšetření protilátek typických pro celiakii. Více se dozvíte v tomto článku
Prozatím jediná možnost při onemocnění celiakií je celoživotně dodržovat bezlepkovou dietu. Zapovězené potraviny jako pšenice, žito, ječmen, oves plnohodnotně nahradí kukuřice, pohanka, proso, jáhly, rýže, brambory nebo luštěniny, a to i při přípravě masitých pokrmů nebo moučníků..
