• 600 ml mléko
  • 600 g vypeckovaných meruněk
  • 300 g kuskus
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 vejce
  • 50 g třtinového cukru
  • máslo na vymazání formy
  • sůl

Mléko osolíme, přidáme cukr a přivedeme k varu.
Horkým mlékem zalijeme kuskus, promícháme a přiklopíme pokličkou. Necháme nabobtnat. Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, bílky ušleháme zvlášť. Do žloutkové pěny lehce vmícháme 1/2 ušlehaných bílků a opatrně promícháme s kuskusem. Pekáček vymažeme máslem, rozetřeme 1/2 kuskusu, poklademe ovocem a rozetřeme druhou polovinu kuskusu.

Dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C asi 20-25 minut. Před dopečením
/asi 8 minut/ rozetřeme druhou polovinu ušlehaného sněhu a dopečeme do růžova.
Přečtěte si také: Miniaturizované pumpy zachraňují čekatele na transplantaci srdce na ordinace.cz