• 4 středně velké brambory
  • sůl, pepř, kmín
  • 1 1/2 hrnku malých růžiček brokolice
  • 2 hrnky růžiček květáku
  • 1/2 hrnku nízkotučného mléka
  • 1 lžíce nasekané pažitky
  • 1 hrnek sýru čedar

Celé brambory uvaříme v osolené vodě s kmínem.

Do vroucí osolené vody dáme brokolici a vaříme asi 3 minuty. Potom ji zcedíme a schladíme studenou vodou, aby brokolice neztratila barvu. Stejně si uvaříme květák, ten vaříme cca 5 minut.

Předehřejeme si troubu na 175 °C. Brambory si podélně rozkrojíme na polovinu. Pomocí lžíce vydlabeme vnitřek brambor, necháme cca 7 mm hmoty u slupky, aby jsme z brambory vytvořili mističku. Vydlabané brambory dáme na pečící papír.

V míse  si rozmačkáme vydlabanou hmotu z brambor s květákem a brokolicí. Přidáme mléko a sůl. Posypeme polovinou nastrouhaného sýra a promícháme.

Pomocí lžíce navrstvíme směs do bramborových mističek a povrch posypeme zbytkem sýra. Pečeme cca 5–10 minut.
Přečtěte si také: Nebezpečné potřeby pro domácnost na ordinace.cz