• 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 menší cibule
  • 400g krůtích jater
  • 1/3 hrnku bílého vína
  • 3 lžíce balsamica
  • čerstvý tymián
  • čerstvá petrželka
  • sůl, pepř

Omyjeme a očistíme játra. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém oleji s máslem ji orestujeme, přidáme nakrájená játra a osmahneme. Podlijeme vínem a necháme dusit asi čtvrt hodiny. Nakonec ochutíme balsamicem a rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí, pepřem a přidáme bylinky.

Přečtěte si také: Lymfatický systém: Když je jeho funkce narušena na ordinace.cz