• 3 malé cukety
  • 2 velké brambory, oloupané
  • 1 větší pórek
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1,2 l vody
  • sůl a mletý pepř

Cukety a pórek důkladně omyjeme. Cuketám seřízneme špičky a nakrájíme je na kousky, pórek překrájíme na menší kusy a brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme cukety a osmahneme je.

Přisypeme pórek a brambory. Společně ještě chvíli na mírném plameni opékáme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme, opepříme a vaříme do změknutí zeleniny a brambor, přibližně 10 minut. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a podáváme.

Přečtěte si také:

Deset tipů pro zdravé oči

na Ordinace.cz

Únavu může vyvolávat lepek

Celiakie neboli nepřiměřená reakce organismu na lepek obsažený v některých obilovinách patří k autoimunitním onemocněním. Stále přibývá osob, u nichž probíhá skrytě nebo s netypickými příznaky jako zdánlivě bezdůvodná únava nebo puchýřky na pokožce. Diagnózu potvrdí až vyšetření protilátek typických pro celiakii. Více se dozvíte v tomto článku

Prozatím jediná možnost při onemocnění celiakií je celoživotně dodržovat bezlepkovou dietu. Zapovězené potraviny jako pšenice, žito, ječmen, oves plnohodnotně nahradí kukuřice, pohanka, proso, jáhly, rýže, brambory nebo luštěniny, a to i při přípravě masitých pokrmů nebo moučníků.

.