Všechny příspěvky dle: Helena Vacková
Pozor na salmonelózu! U lahůdek sledujte datum spotřeby.
Majonézový salát nebo nebalená zmrzlina mohou pokazit celou vaši dovolenou, stejně jako porce grilovaného kuřete. Právě tyto potraviny bývají při nesprávném skladování často… Číst více »
Jak při grilování zabránit výskytu karcinogenních látek?
Grilování má svá pro, i proti. Potraviny jsou na grilu většinou připravovány bez tuku a konzumují se s čerstvou zeleninou nebo ovocem, proto je… Číst více »
Karob: zdravější varianta kakaa a čokolády
Karob, čili svatojánský chléb, býval u nás dříve známou pochoutkou. Jedná se o tmavé, asi 20 cm široké dlouhé lusky rohovníku obecného, stromu… Číst více »
Koláč s vanilkovým pudinkem a brusinkami posypaný čokoládou
1. Utřete máslo do pěny. Postupně vmíchejte cukr a vejce. Přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva a rychle ji vmíchejte do hmoty…. Číst více »
Menu pro diabetiky: Polévka pórková
Očištěný, omytý pórek nakrájíme na tenké plátky, oloupaný brambor nakrájený na malé kostičky vložíme do vroucího vývaru a vaříme doměkka. Do hotové polévky… Číst více »
Co říkají nové poznatky o nasycených tucích v mléčných výrobcích?
Pohled a chápání účinků nasycených tuků změnily nové vědecké poznatky z průběhu posledních deseti let. Ukázalo se, že pouze tři z celého spektra nasycených… Číst více »
Slavnostní menu pro diabetiky: Piškotová roláda s jahodovou šlehačkou
Vejce s cukrem vyšleháme ručním mixérem do pěny, postupně opatrně zašleháme vařící vodu, opatrně zamícháme proseté kakao, mouku a nalijeme na plech vyložený pečícím… Číst více »
Slavnostní menu pro diabetiky: Kuře na balzamikovém octu
Omyté kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Z obou stran nasucho opečeme na teflonové pánvi dozlatova. Opečené porce kuřete přendáme do pekáčku a potřeme předem… Číst více »
Slavnostní menu pro diabetiky:Předkrm – Caprese
Omytá rajčátka nakrájíme na čtvrtky, přidáme nakrájený sýr na tenká půlkolečka. Nandáme na mističky, posolíme, popepříme, posypeme omytou na jemno nasekanou bazalkou a… Číst více »
Kuličky z oříšků
Vítězný recept Pavla Šporcla a jeho dcer v nedávné minisoutěži o nejlepší nepečené vánoční cukroví dle zásad zdravého stravování. Akci připravil projekt Žij… Číst více »
