Recepty
Pomazánka z červené řepy
Červenou řepu ve slupce uvaříme do měkka, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sůl, pepř, zakysanou smetanu, nastrouhaný sýr, rozmačkaný česnek a… Číst více »
Salát z červené řepy s mozzarellou
Řepu uvařte v osolené vodě doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu nakrájejte na kolečka a spolu s řepou rozdělte… Číst více »
Špíz z tresky
Tresku nakrájíme na kostky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Pak je napichujeme na špejle střídavě s kolečky cuket, cibule a paprik. Špízy vložíme do… Číst více »
Kuřecí směs s hlívou, fazolkami a cizrnou
Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte, opepřete a orestujte je zprudka na oleji. Přidejte na osminky nakrájenou a na plátky rozebranou červenou… Číst více »
Dýňová polévka s rajčaty
Dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka. Pak ji nakrájíme na kostky. Brambory oloupeme a také nakrájíme. Rajčata nařízneme křížem, vhodíme na chvilku do vroucí… Číst více »
Pomazánka z bílé ředkve
Očištěnou ředkev nastrounáme najemno, mírně osolíme, necháme vypotit-pustit šťávu a důkladně od šťávy vymačkáme. Přidáme tvaroh, na drobné kostičky pokrájenou papriku, cibuli, prolisovaný… Číst více »
Zapečené krůtí medailónky s brokolicí a sýrem, barevný kopečkový kuskus
DRUHÉ MÍSTO: Základní škola Felberova, Svitavy Krůtí maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka osmahneme na pánvi. Takto… Číst více »
Konfitované kuřecí prso á la bažant obalené v anglické slanině s kapustovým puré a glazírovanou červenou cibulkou
VÍTĚZ: SOU gastronomie U Krbu, Praha Kuřecí prso očistíme, protkneme kouskem cukety, osolíme, obalíme v anglické slanině a „zavakuujeme“. Maso konfitujeme při teplotě 60… Číst více »
Plněná tortila kuřecím masem a rajčaty
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji po obou stranách dozlatova. Na prohřáté tortily dáme sýr, kuřecí maso, jogurtový dresing,… Číst více »
Cuketová polévka s parmazánem
Na lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme na tenké plátky nakrájený česnek. Jakmile začal vonět, vložíme na kostky nakrájenou cuketu. Zalijeme… Číst více »
