Recepty
Pečené lilky
Česnek rozdělíme na jednotlivé stroužky, které oloupeme a prolisujeme. Lilky neboli baklažán vložíme do vroucí vody a podle velikosti 10 – 15 minut… Číst více »
Kari nudličky s celozrnnou rýží
Rýži s dvojitou dávkou vody uvést do varu, sporák vypnout a rýži nechat nabobtnat Cibuli oloupat a nakrájet nadrobno. Krůtí maso nakrájet na proužky… Číst více »
Jablečná marmeláda s ořechy
Jablka rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme. V dostatečně velké nádobě rozpustíme máslo, přidáme nakrájená jablka, cukr, nadrobno nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z jednoho citronu…. Číst více »
Vepřové kotlety po italsku
Láhev dobrého italského vína, k němu delikatesní vepřové plátky plněné mozzarellou, okořeněné typickým italským kořením a doplněné bazalkovým pestem – italské léto právě… Číst více »
Lívanečky z ovesných vloček
Vločky namočíme v části mléka a necháme asi ¾ hodiny nabobtnat. Pak vmícháme mouku, sůl, vejce, vykynutý kvásek (z vlažného mléka, cukru, droždí)…. Číst více »
Panenka s hořčičnou kůrkou
Nejjemnější kousek vepřového masa je křehký, obsahuje minimum tuku a v této úpravě se stane gurmánským zážitkem. Celou vepřovou panenku potřeme ze všech stran… Číst více »
Pangasius s tymiánem
Troubu rozpálíme na 180° C. Ryby osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kolečka a osolíme. V pekáčku rozpustíme máslo a… Číst více »
Telecí moussaka
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, ochutíme solí a pepřem. Přidáme rajčata a lehce podusíme. Lilek nakrájíme na plátky a ty jednotlivě opečeme… Číst více »
TAJINE
Na olivovém oleji s máslem osmahneme kousky kuřete. Přidáme nakrájenou cibuli, petržel, zázvor, šafrán, sůl, mletý pepř a nakrájené (naložené) citrony. Zalijeme třemi… Číst více »
Hummus
Vařenou nebo konzervovanou cizrnu rozmixujeme. Postupně přiléváme olej, na závěr přidáme kořenicí přísady a krátce prošleháme, aby se vše spojilo do hladké pasty…. Číst více »
