Zajímavosti o jídle
Máslo všeho druhu
Jedni máslo zatracují, protože mu připisují zvyšování hladiny cholesterolu v krvi, jiní jej bez obav každodenně mažou na svůj krajíc chleba. Ať patříte… Číst více »
Jedno vejce denně neškodí
Málokterá potravina vyvolala tolik diskusí, neshod a kontroverzí jako vajíčka. Jak se na ně dívá medicína dnes? Za většinu cévních katastrof mohou… Číst více »
Co všechno obsahují vejce?
Vejce jako potravina se konzumují od pradávna. V bývalém Československu byla spotřeba slepičích vajec velmi vysoká, podle některých zdrojů byla po Izraeli nejvyšší na… Číst více »
Alergeny v potravinách
Různé druhy alergií postihují až 30% populace a na alergii není lék. Každý jedinec musí zjistit podle příznaků, jaké potraviny se příště vyvarovat,… Číst více »
Krůtí maso je ideální pro dietní kuchyni
Krůtí maso má minimální obsah tuků a ve srovnání s jinými masy mnohem vyšší obsah bílkovin, které potřebujeme pro obnovu a správné fungování… Číst více »
V potravinách pro děti je příliš mnoho cukru a soli
Studie amerického vládního Institutu pro léčbu a prevenci nemocí (CDC) ze začátku února letošního roku ukazuje, že mnoho dětských výživ či jídla do… Číst více »
AGAR – želatina, která nám prospívá
Agar-agar (též kanten) je látka tvořená z 96% polysacharidem složeným zejména z agarózy a agaropektinu. Rostlinná „želatina“ se vyrábí z některých druhů mořských řas – ruduch. Její využití… Číst více »
Jak slazené limonády ovlivňují lidské tělo
Váha Jedna slazená limonáda denně se rovná ročnímu příjmu 17 kg cukru. Pravidelná konzumace slazených nápojů interaguje s geny , které ovlivňují hmotnost…. Číst více »
Jak vybrat slunečnicový olej
Slunečnicový olej patří k v Česku k nejoblíbenějším, k dostání je zpravidla rafinovaný. Tedy takový, který po vylisování a chemické extrakci prochází dalšími tzv. zušlechťovacími úpravami,… Číst více »
Jak vybrat mošt a džus
Legislativa nezná pojmy mošt a džus, označuje je jako ovocnou šťávu a ovocnou šťávu z koncentrátu, což jsou názvy, které najdete na… Číst více »
