Zázvor je koření oblíbené po celém světě, které se získává z oddenků rostliny zvané zázvor pravý (Zingiber officinale). Pro svou výraznou chuť a vůni má široké využití zejména v exotických kuchyních, ale je vyhledávaný také jako lék na celou řadu zdravotních obtíží:

  • působí protizánětlivě a posiluje imunitní systém
  • uleví při nachlazení, neboť podporuje pocení, rozpouští hleny a snižuje horečku.
  • stimuluje krevní oběh, snižuje cholesterol
  • pomáhá při redukci váhy
  • prohřeje celé tělo a má relaxační účinky
  • předchází vzniku chronických onemocnění dýchacích cest
  • zmírňuje nevolnost při cestování i v těhotenství (na rozdíl od léků proti zvracení, které mohou způsobit vážné poškození plodu, je zázvor velmi bezpečný a k dosažení pozitivních výsledků stačí jen malé množství zázvoru)
  •  zvyšuje tvorbu enzymů,které podporují správné trávení.Zmírňuje pocit plnosti žaludku po jídle, říhání, pocity na zvracení a plynatost.
  • má protizánětlivé a analgetické účinky,které vám mohou pomáhat utišit svalové bolesti a bolesti při zánětech kloubů, například u revmatické artritidy.

Zázvorový čaj je nejšetrnější forma konzumace zázvoru,má pikantní a osvěžující chuť. Často se používá jako domácí lék na poruchy trávení, žaludeční nevolnost, proti nachlazení, chřipce a bolesti v krku. Dále napomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, zmírňuje menstruační bolesti a pomáhá snížit zánět nosních dutin. Zázvorový čaj je dobrý pít pro zahřátí v zimních měsících.

Pro všechny dnes máme výborný recept. Vlastní zázvor v medu, ze kterého si uvaříte dokonalý čaj, který vás postaví na nohy.

Suroviny:

zázvorový kořen
citrony
limety
med

Postup

Zázvor oloupeme nožíkem a nakrájíme na plátky nebo malé nudličky. Citrony a limety oloupeme a nakrájíme na tenké plátky – čtvrtkolečka. Všechno smícháme dohromady a zalijeme hodně tekoucím medem. Opět promícháme, dáme do sklenic a skladujeme v lednici. Zázvor v medu je nejlepší minimálně 4 dny až týden uleželý. Poté ho stačí pouze zalít horkou vodou, nechat vylouhovat a léčit se.

O tom,že chřipku není radno podceňovat čtěte v článku Lékařské fórum: Chřipka patří do postele, nestačí jen zahnat bolest na ordinace.cz