Aktuální recepty a články
Anýz voní, léčí a uvolňuje
Anýz má sladce kořeněnou chuť a vůni a pro své výrazné aromatické vlastnosti se používá jako koření do jídel, přísada pro výrobu parfémů,… Číst více »
Marokánky
V mléce na mírném ohni rozpustíme cukr, mouku a máslo. Odstavíme z plotny a vmícháme nasekané sušené a kandované ovoce a nasekané oříšky…. Číst více »
Rybí filé s rajčaty
Do menší vymazané zapékací misky uložte střídavě vedle sebe filé a rajčata, nakrájená na silnější plátky. Smetanu promíchejte se solí, pepřem, kořením a… Číst více »
Jedlé kaštany
Jedlé kaštany jsou spojeny s tímto adventním časem. Kaštany se řadí do stejné skupiny jako ořechy. Kaštany jsou však mnohem méně energeticky vydatné, mají… Číst více »
Jak vybrat rozinky a arašídy
ROZINKY ČI HROZINKY? Obojí je správně. Pravidla českého pravopisu povolují jak rozinky, tak hrozinky. Nejinak je tomu i v české potravinářské vyhlášce č…. Číst více »
Test mykotoxinů v rozinkách a arašídech
Málokdo by se odvážil jíst rozinky či arašídy viditelně napadené plísní. Ale kde není nic vidět, tam není ani co řešit. Anebo je?… Číst více »
Pečená jablka
Na pánvi si rozehřejeme máslo a orestujeme na něm ovesné vločky. Předehřejeme troubu na 175 °C. Smícháme dohromady jablíčka nakrájená na malé kostičky,… Číst více »
Skořice – vůně Vánoc
Skořice je neodmyslitelně spojenou s vůní Vánoc a zimy. Přestože ji používáme především jako koření, v jiných kulturách je skořice již po několik… Číst více »
Penne s dýňovou omáčkou
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostičky. Do zeleninového vývaru dáme vařit dýni a cibuli, přidáme bobkový list, římský kmín a tymián a… Číst více »
Kuřecí závitek s anglickou slaninou, smetanovým špenátem a bulgurem
Kuřecí steak omyjeme, osolíme a opepříme. Rozprostřeme na něj anglickou slaninu a zabalíme. Zprudka opečeme na oleji a vložíme do trouby dopéct. Listový špenát… Číst více »
