Aktuální recepty a články
Kuřecí řízky po milánsku
Cibuli nakrájíme na kostičky a na lžíci oleje krátce osmahneme. Konzervovaná rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli, případně podlijeme. Z bazalky… Číst více »
Zapečený pórek
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a podusíme v osolené vodě téměř doměkka. Scedíme, promícháme s uvařeným, jemně nakrájeným vejcem, opepříme, osolíme. Dáme do vymazané ohnivzdorné… Číst více »
Co byste měli vědět o čaji, kávě a kávovinách
Jste si jisti, že čaj, který pijete, pochází opravdu z keřů čajovníku? Nemusí tomu tak být. Stejně jako v kávovinách nemusí být ani zrnko z kávovníku… Číst více »
Uzená plec se švestkovou omáčkou, bramborové špalíčky s cizrnou
Uzenou plec uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme povidla, zalijeme vývarem z kostí a provaříme. Přisypeme nastrouhaný perník a povaříme,… Číst více »
Maso dostatečně tepelně zpracovávejte, chráníte se tak před toxoplasmózou
Máte ve zvyku ochutnávat syrové maso při kuchyňském zpracování? Nebo si libujete v pojídání skoro syrových jater? Pak pozor na onemocnění zvané toxoplasmóza…. Číst více »
Zeleninové rizoto
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubo, květák rozebereme na růžičky a odkrojíme košťály. Rýži propereme, spaříme, přidáme olej, horkou vodu,… Číst více »
Mrkvová pomazánka s červenou čočkou
Jáhly 3x spaříme a uvaříme se solí a kořením Horalka do měkka a též na husto. Mrkev vcelku uvaříme samostatně. Čočku propláchneme a… Číst více »
Nejzdravější úprava pokrmů: vaření a dušení
Jak správně upravovat potraviny? Někdo si potrpí na smažená jídla, jiný na dušená či vařená. Obecně však platí, že nejvhodnějším způsobem tepelné úpravy… Číst více »
Rajská omáčka s hovězím masem vařená přes noc, těstoviny
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a zvolna opečeme. Omyté hovězí maso vložíme na cibulovo-zeleninový… Číst více »
Biopotraviny vs. běžné potraviny. Které jsou lepší?
Pro biopotraviny hovoří minimální obsah reziduálních chemických látek, a to jak kontaminujících, tak aditivních. Oproti konvenčním potravinám spotřebitelé udávají i lepší senzorické vlastnosti (chuť,… Číst více »
