- 4 růžičky brokolice
- ½ šálku nastrouhané mrkve
- ½ šálku kukuřice
- 1 cibule
- 4 polévkové lžíce oleje
- ½ šálku rýže
- 1 sálek šlehačkové smetany
- Sůl
Na oleji opražíme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme propláchnutou rýži, orestujeme a vaříme 7–8 minut. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme mrkev a kukuřici a vaříme 20 minut. Umytou a na růžičky rozebranou brokolici vložíme do hrnce a vaříme dalších 10 minut. Hotovou polévku zjemníme smetanou.
- Nemocní potřebují vysocekalorickou stravu.