• 600 g vepřového masa na steaky
  • 1 ananas
  • 2 stroužky česneku
  • Mletý koriandr
  • Mletý černý pepř
  • Olej

Ananas zbavíme kůry, jednu polovinu nakrájíme na centimetrové kousky a druhou rozemeleme na kaši. Do ní přimícháme rozetřený česnek, koriandr a pepř. Steaky namočíme do omáčky a necháme v chladničce uležet 4 až 12 hodin. Poté steaky potřeme olejem a grilujeme 4 minuty z každé strany. Na každý steak položíme plátek ananasu a grilujeme ještě dvě minuty.

 

Únavu může vyvolávat lepek

Celiakie neboli nepřiměřená reakce organismu na lepek obsažený v některých obilovinách patří k autoimunitním onemocněním. Stále přibývá osob, u nichž probíhá skrytě nebo s netypickými příznaky jako zdánlivě bezdůvodná únava nebo puchýřky na pokožce. Diagnózu potvrdí až vyšetření protilátek typických pro celiakii. Více se dozvíte v tomto článku

Prozatím jediná možnost při onemocnění celiakií je celoživotně dodržovat bezlepkovou dietu. Zapovězené potraviny jako pšenice, žito, ječmen, oves plnohodnotně nahradí kukuřice, pohanka, proso, jáhly, rýže, brambory nebo luštěniny, a to i při přípravě masitých pokrmů nebo moučníků.

.