- 130 g cizrny, vařené nebo konzervované, scezené
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- sekaná zelená petrželka
- sůl, pepř, případně paprika nebo chilli
Vařenou nebo konzervovanou cizrnu rozmixujeme. Postupně přiléváme olej, na závěr přidáme kořenicí přísady a krátce prošleháme, aby se vše spojilo do hladké pasty.
Podáváme jako pomazánku na chléb nebo jiné pečivo, s drobným slaným pečivem nebo s chlebovou plackou.
(Z receptů mezinárodní kuchyně vhodné pro děti – arabská kuchyně)