• Maso:
  • Kuřecí stehna 800g
  • zázvor
  • med 100g
  • máslo 60g
  • grilovací koření
  • Nádivka:
  • rohlíky 4ks
  • vejce 1ks
  • muškátový květ
  • sůl
  • máslo 60g
  • mléko 0,3l
  • polohrubá mouka 40g

Kuřecí stehna omyjeme a osolíme. Potřeme marinádou z medu a zázvoru, pečeme do zlatova na plechu vymazaném máslem.

Rohlíky nakrájíme na kolečka, namočíme do mléka, přidáme sníh z bílku, žloutek s troškou muškátového květu, osolíme a hmotu naneseme na máslem vymazaný plech. Pečeme přibližně 15 minut na 160 °C. Upečenou nádivku nakrájíme na plátky, položíme vedle kuřete a přelijeme šťávou z pečení.

 

Recept od: Školní jídelna Brno, Náměstí Svornosti 7