• 200 g syrové červené čočky
  • 1 cibule
  • 5 g oleje
  • 3 rajčata
  • 1 chilli paprička
  • 4 kuličky celého pepře
  • 2 kuličky nového koření
  • 1 bobkový list
  • sůl
  • zelená petrželka

Na trošce oleje osmahneme jemně nakrájenou cibuli,přidáme propláchnutou čočku a koření,zalijeme horkou vodou,osolíme a vaříme 8-10 minut.

Rajčata spaříme,oloupeme,nakrájíme a přidáme k téměř měkké čočce spolu s jemně nasekanou chilli papričkou a ještě chvíli povaříme.

Ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.

Chilli má  schopnost snižovat hladinu krevního cukru,což ocení diabetici.O prevenci cukrovky si přečtěte v článku Lékařské fórum:Prevencí cukrovky jsou i ořechy a káva na ordinace.cz

Diabetik nemusí držet přísnou dietu

Dnes existují dva přístupy k dietě při tomto onemocnění. První – konzervativní – nařizuje nekompromisní zásady životosprávy. Diabetici mají přísný režim a zcela se vyhýbají sladkým jídlům i příliš kalorické stravě.

Moderní poznatky ale umožňují přistupovat ke stravování trochu jinak, volněji. Toto pojetí má však také své zákonitosti, nemocný musí velice dobře znát svůj organismus, hlavně si musí častěji měřit glykemii a znát reakce na různá jídla. Za těchto podmínek si může dovolit v podstatě jakoukoli rozumnou stravu, dokonce i sladkosti, pokud za to "zaplatí" dostatkem pohybu a správnou kompenzací. Více se dozvíte v tomto článku.