• 500 g vodního melounu
  • 6 lžiček moučkového cukru
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry
  • ovoce na ozdobení

Z chemicky neošetřeného a důkladně omytého citrónu nastrouháme čerstvou kůru, kterou smícháme s moučkovým cukrem, zalijeme 120 ml teplé vody. Obsah hrnce přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí, necháme vychladnout.
Překrojený meloun zbavíme jadérek, dužinu nakrájíme na větší kousky a  rozmixujeme.
Zchladlý cukrový sirup smícháme s melounovým pyré a nejméně na hodinu dáme do lednice. Poté směs přendáme do nádoby vhodné na mražení a necháme mrazit tak 4 hodiny, každou půlhodinu směs přešleháme metličkou nebo vidličkou, aby se rozbily krystalky ledu.
Sorbet servírujeme ozdobený kousky melounu nebo jiného sezónního ovoce.

Přečtěte si také:

Když dítě nechce spát

na Ordinace.cz