Klíčové slovo: olivy
Salát s melounem, fetou, olivami…
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, zakápneme citronovou šťávou a necháme 10 min odležet, aby ztratila štiplavost. Mezitím si nakrájíme meloun a fetu na… Číst více »
Cuketový salát s balkánským sýrem
Cukety nakrájíme na menší proužky. Přelijeme je horkou osolenou vodou a necháme asi 3 minuty blanšírovat. Pak vodu slijeme, cukety necháme okapat a… Číst více »
Lehký salát s kuskusem
Kuskus zalijte vroucí vodou nebo vývarem a nechte nabobtnat. Po zchladnutí k němu přidejte na kostičky pokrájené papriky, okurku, balkánský sýr, rukolu, olej… Číst více »
Řecký salát
Rajčata a okurkunakrájíme na plátky nebo kostičky. Salát nasekáme nebo natrháme na malé kousky. Všechny připravené suroviny včetně jemně pokrájené červené cibulky smícháme v míse. Sýr nakrájíme též na… Číst více »
Hlávkový salát s rajčaty
Rajčata nakrájejte na čtvrtky, okurku na plátky a papriku na nudličky, vše smíchejte s drobně nakrájenou cibulí a olivami. Zeleninu zalijte zálivkou, kterou… Číst více »
Penne s olivovo – kaparovou omáčkou (alla putanesca)
Česnek prolisujeme a krátce podusíme na olivovém oleji. Sardelky nakrájíme najemno, přidáme k česneku a chvilku podusíme. Pak přidáme na kostičky nakrájená rajčata a… Číst více »
TAJINE
Na olivovém oleji s máslem osmahneme kousky kuřete. Přidáme nakrájenou cibuli, petržel, zázvor, šafrán, sůl, mletý pepř a nakrájené (naložené) citrony. Zalijeme třemi… Číst více »
Quiche – slaný koláč
Slaný koláč Quiche (čti kiš) pochází z Francie. Původně se připravoval z chlebového těsta, které časem nahradilo listové. Patří mezi jasné kulinářské favority… Číst více »
Egyptská rýže
Rýži propláchneme ve studené vodě a podusím ve dvojnásobném množství osolené vody doměkka. Na oleji v teflonové pánvi osmažíme najemno nakrájenou cibuli dorůžova. Pak… Číst více »
MUDr. Petr Arenberger: Vlastně mi chutná všechno
Přiznává, že ho neurazí gulášová polévka, bramboračka v chlebu nebo kulajda. Mezi jeho velmi oblíbená jídla patří i frankfurtská s párkem nebo… Číst více »
