Klíčové slovo: xantanová guma
Xantanová guma – zlepší kvalitu bezlepkového pečiva
Xantanová guma je vynikajícím pomocníkem, který zlepšuje kvalitu těsta. Funguje na podobném principu jako například želatina, zlepšuje pružnost těsta, udržuje ho nadýchané a… Číst více »